自宅でも再現できる、お店クオリティーの料理やお菓子

料理の味付けやケーキの配合にこだわり、他にはないお店クオリティーの美味しさ。材料はできるだけ身近な食材で、ご自宅でも再現できることを大切にしています。
レシピだけでは難しいコツやポイントを実践的に学び、2時間〜3時間のレッスンで楽しく技術を身につけられます。

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【動画&紙レシピ】抹茶とホワイトチョコレートのロールケーキ
  • 料理とお菓子作り、それぞれの専用キッチン

    料理レッスンはアイランドの作業台もある広いキッチンで最大6名でレッスンします。共通の趣味を持つ皆で、楽しく作りましょう。できるだけ全ての工程を皆が見れるようにしながら作業を分担して進めます。
    お菓子レッスンは、電気オーブンを4台設置した教室で最大3名でレッスンします。対面で、細いところまでお伝えしながら、全工程を一人で行います。

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  • 自宅でも作りやすいレシピ

    "お料理レッスンでは、本当に美味しいと思える味のお料理を教えてもらえるところが魅力です。かといって、とても難しいわけではなく、家でもまた実践してみようと思えるレベルで、レッスン内容もとっても分かりやすく丁寧に教えてくれます。 自宅で家族に作ると、皆どれも絶賛してくれ、日々の料理にとても生かせ、教室に通い始めてから、日々の料理が楽しくなりました。 "

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  • 講師の紹介

    西川 万里 [教室主催・お菓子講師]

    子どもの頃から"作る事"が好きで、よく母と一緒にケーキを焼いていました。 粉や卵が、自分の手によって美味しいお菓子に生まれ変わるおもしろさ、つくる楽しさ、そして、人にあげると喜んでもらえる、そんなお菓子が大好きでした。多くの人に、それを実感してもらいたいと思い、お菓子教室をはじめました。お菓子や料理レッスンを通し、作る楽しさを実感してもらいたい。食事を通して生まれるコミュニティや繋がりを深めてもらいたい。そう願いながら運営しています。

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